Gula Sehat Bagi Kesehatan

Gula Sehat Bagi Kesehatan

Saya merasa senang mengajak salah satu klien pribadi saya berbelanja. Kami pergi ke toko kelontong besar yang memiliki bagian makanan alami yang besar. Secara adil, keluarga saya memilih untuk membeli dari petani lokal dan koperasi lokal. Kami mengalami rantai nasional untuk pasokan sesekali seperti kertas toilet. Jadi pandangan dunia saya tentang makanan cukup sepihak. Dan pertanyaan "gula sehat" biasanya tidak menjadi bagian dari itu.



Kami hanya berjalan di sekitar bagian distributor gula medan terbaik makanan alami dan menurut pendapat saya, sekitar 90% dari produk netral untuk buruk bagi Anda. Saya bahkan akan berargumen bahwa banyak dari mereka tidak ada yang dekat dengan "alami". Singkatnya, ada banyak hal yang saya sebut "cuci kesehatan" yang terjadi dan sebagian besar berkisar pada pemikiran "gula yang sehat".

Dalam Makanan Olahan?

Kotak-kotak yang menyebut "gula sehat" ada di mana-mana. Sungguh frustasi melihat hal-hal seperti kue kering pemanggang organik atau kue jenis oreo organik. Seolah-olah "organik" membuat gula yang ditambahkan dalam diet kita oke. Apakah ini yang menurut orang adalah "gula sehat"? Saya perhatikan sebagian besar produk ini tidak mencantumkan kata gula di daftar bahan. Saya kira itu karena konsumen tahu "gula" buruk bagi mereka. Tetapi ada sejumlah besar jenis gula olahan yang terkonsentrasi, yang sebenarnya bukan "gula sehat".

Cara Mengidentifikasi Makanan Olahan:

Pertama, bahan dicantumkan berdasarkan jumlah. Saat Anda membaca label fakta nutrisi, bahan dicantumkan sesuai dengan jumlah berdasarkan berat. Jadi ada lebih banyak bahan pertama daripada bahan lainnya. Jika daftar bahan mengatakan "gandum, selai kacang, madu, kacang mete, cocoa butter, air, vanilla, salt" Anda tahu bahwa ada lebih banyak kacang mete daripada cocoa butter dalam produk, bahkan jika hanya dengan jumlah sedikit. Tentu saja, kebanyakan orang menganggap madu sebagai "gula sehat". Tapi, ada kemungkinan bahwa jika Anda menggabungkan selai kacang dan madu, mereka mungkin lebih besar daripada gandum. Jadi bacalah seluruh daftar, dan bacalah dengan seksama.

Kedua, pelajari berbagai nama untuk gula - Saya sudah menghitung 107 saat ini, tetapi selalu berkembang. Pabrikan akan sering menggunakan lebih dari satu jenis gula sehingga gula ini dapat didaftar lebih jauh di daftar bahan. Tetapi, jika Anda menggabungkan semua "gula sehat" bersama-sama, mereka sebenarnya bisa menjadi bahan nomor satu. Dengan menggunakan contoh yang sama di atas, produsen dapat memutuskan untuk menggunakan madu "gula sehat" dan jus tebu yang diuapkan alih-alih hanya madu. Sekarang, membaca daftar bahan bisa mengatakan "gandum, selai kacang, kacang mede, madu, cocoa butter, jus tebu yang diuapkan, air, vanila, garam". Ini bisa sama dengan jumlah gula secara keseluruhan seperti daftar pertama, tetapi sekarang, kacang mede naik daftar dan madu telah turun. Pada pandangan pertama ini mungkin tampak lebih sehat tetapi ini hanya permainan dengan "

Ketiga, meskipun beberapa gula bisa lebih sehat daripada gula lain, dalam jumlah sedang, tambahan gula masih ditambah gula, apakah itu "gula sehat" atau tidak. Jangan biarkan beberapa nama yang terdengar lebih sehat dari "gula sehat" ini membodohi Anda dengan meyakini bahwa gula tambahan itu tidak terlalu berbahaya. Beberapa kata langsung menghantam Anda. Berhati-hatilah dengan apa pun yang mengatakan "sirup", "malt", apa pun yang berakhiran "-ose", atau "tol" ini semua adalah gula. Dan jangan lupa gula organik masih berupa gula.

Pilihan:

Ya, jus tebu yang diuapkan, madu mentah, sirup maple murni, gula kelapa, dan stevia adalah gula yang lebih sehat daripada gula putih olahan, tetapi tidak berlebihan. Sebagian besar dari kita memiliki sedikit gula tambahan dalam makanan kita. Tetapi banyak dari makanan yang diproduksi ini mengandung lebih dari jumlah yang sedikit, dan beberapa di antaranya dalam proporsi yang sangat tinggi. Jadi jangan terjebak dalam "kesehatan palsu" dengan dugaan "gula sehat" yang masih merupakan gula nyata.